《桑果：被遺忘的精靈》：序

這本書《桑果：被遺忘的精靈》其實是我寫研究計畫、創業與募資過程的思緒。

就像很多化妝品創始人一樣，我當初會弄出產品只是為了解決自己、家人或朋友生活上的一些問題。身為一個分子生物醫學科學家，我卻一頭裁入草本食物的世界中，起因是內人。自青春期以來，內人一直為經前症候群與經痛所苦；月經來前幾天情緒差，月經來時呈無工作功能狀態。去看西醫，止痛效果不彰；去看中醫，吃藥的那幾週稍微舒緩，過一陣子還是恢復原狀。週而復始的苦病，竟然沒有一個很有效率的治療指南，對於一個科學家而言是不太可以接受的事。我不敢妄言每一種疾病必有對應的「治療方法」，不過，必定有對應的治療方向。既然現代醫學沒有令人滿意的解決方法，我轉而進入傳統醫學理論，試圖理出一個頭緒。月經，從現代醫學的證據來看是一種正常、暫時性的發炎現象，中醫則以暫時性的「腎熱」與「血熱」來描述這個現象；順著線索找下去，我找到了藥食兩用，可以用來處經前症候群與經痛的單一植物，也給我了創業的靈感-推廣功能性食物與提升其市場價值。

桑椹是一個很普通、分佈很廣、生命力非常強韌植物，那甘甜的桑果也是本書的討論重點。雖然大多數人都看過嘗過桑果或至少看過嘗過桑果的二次製品，可是卻不了解桑果的功能；《本草網目》描述桑果的功效，但是，有多少人可以體會桑果「涼血」的意思？實際上，桑果也不是中醫師愛用的草藥。再查閱醫學資料庫，大部份科學研究著重於桑葉的研究，顯然桑果還有很大的探索與發展空間。

本書以實用與實證為基礎，希望帶給讀者更多有用的知識，活得健康、快樂！

後見：看到這一句表示書還沒寫完喔！